اصطلاح پراکسید هیدروژن پراکسید هیدروژن (H2O2) است. نوعی اکسیدان قوی است. پراکسید هیدروژن نوعی ماده شیمیایی فراگیر در طبیعت است. در هوا و آب در همه جا وجود دارد. نور ، صاعقه و میکروارگانیسم ها می توانند پراکسید هیدروژن تشکیل دهند. پراکسید هیدروژن در آب حل می شود و به چیزی تبدیل می شود که ما اغلب آن را پراکسید هیدروژن می نامیم. در حقیقت ، در قرن هجدهم ، بشر پراکسید هیدروژن را کشف و به تدریج شروع به استفاده از آن کرد. در صنایع غذایی ، از پراکسید هیدروژن عمدتا برای محافظت در برابر آتش و تولید کنسرو کاغذ بسته بندی انعطاف پذیر استفاده می شود. حفاظت از آتش در کارخانه ها ، محافظت در برابر آتش از شیر و لبنیات ، محو شدن الیاف مواد غذایی و ... همچنین به عنوان کمک تولید و فرآوری استفاده می شود. علاوه بر این ، از آن در تصفیه آب آشامیدنی ، سفید سازی محصولات نساجی ، صنعت کاغذ ، صنعت پزشکی و شستشوی خانگی استفاده می شود. در زمینه های مختلف مانند تولید مواد شوینده ، پراکسید هیدروژن نیز نقشی حیاتی دارد.
استفاده از پراکسید هیدروژن به خاصیت اکسیداسیون پراکسید هیدروژن بستگی دارد. پراکسید هیدروژن با مقادیر غلظت متفاوت کاربردهای متفاوتی دارد. به طور کلی ، مقدار غلظت پراکسید هیدروژن درجه پزشکی 3٪ و مقدار غلظت پراکسید هیدروژن در محصولات زیبایی است. مقدار غلظت پراکسید هیدروژن درجه واکنش 30٪ ، مقدار غلظت پراکسید هیدروژن خوراکی 35٪ و پراکسید هیدروژن با مقدار غلظت بیش از 90 can می تواند به عنوان یک اکسید کننده برای سوخت موشک استفاده شود. پراکسید هیدروژن با غلظت بیش از 90٪ هنگام قرار گرفتن در معرض گرما یا لرزش منفجر می شود. محلول پراکسید هیدروژن نیز بسیار آسان است. شکل اصلی خلوص پراکسید هیدروژن نسبتاً پایدار است ، و در صورت تماس با سایر مواد به سرعت حل می شود. اکسیژن و آب به طور کامل از خواص اکسیدکننده قوی هیدروژن پراکسید استفاده می کنند تا پروتئین های سازنده باکتری را تحت تأثیر قرار داده و آنها را از بین ببرند.