نحوه استفاده از پراکسید هیدروژن با درجه غذایی food
1. برای ضد عفونی تجهیزات تولید و خطوط لوله ، پراکسید هیدروژن را 30-50 بار با آب رقیق کنید ، تجهیزات را با رقیق کننده بشویید و خط لوله را به مدت 20-30 دقیقه خیس کنید و سپس ضد عفونی کننده را بدون شستشو با آب آزاد کنید.
2. برای ضدعفونی ظرف بسته بندی ، ظرف را به مدت 20-30 دقیقه با محلول پراكسید هیدروژن درجه مواد غذایی كه 35-100 بار رقیق شده خیس كنید یا ظرف را به مدت 10-30 ثانیه تحت فشار قرار دهید و سپس ضد عفونی كننده را بدون شستشو با آب آزاد كنید.
3. ضد عفونی کننده فضای تولید: پس از رقیق سازی ماده غذایی پراکسید هیدروژن و آب به نسبت 1: 100 ، ضد عفونی کننده را با یک سمپاش در هوا پاشید تا اثر ضد عفونی کننده فضای تولید بدست آید ، که برای شرکت های غذایی مفید است. برای مطابقت با استانداردهای GMP و HACCP تولید و مدیریت را انجام دهید.
4- ضد عفونی كردن پرسنل محلول حاصل از رقیق كردن پراكسید هیدروژن درجه حرارت غذایی 50-100 بار می تواند دست و پای كارگران را ضد عفونی كند. برای عقیم سازی موارد مختلف و موارد مختلف ، می توان از روش های مختلف و غلظت های مختلف ضد عفونی کننده با توجه به وضعیت واقعی استفاده کرد که می تواند به اثر عقیم سازی ایده آل دست یابد و هزینه استفاده را کاهش دهد. برای ضد عفونی از پراکسید هیدروژن در درجه غذایی استفاده کنید. روش های معمول شامل سمپاشی ، شستشو ، پاشش ، خیساندن و پاک کردن است.
5- عقیم سازی بسته بندی آسپتیک محصولات لبنی برای استریل کردن پراکسید هیدروژن با کیفیت مواد غذایی در محصولات لبنی دو روش اصلی وجود دارد: یکی گرم کردن پراکسید هیدروژن با درجه حرارت مواد غذایی تا دمای مشخص و سپس عقیم سازی جعبه خارجی یا مواد بسته بندی. این نوع عقیم سازی معمولاً در مخزن پراکسید هیدروژن انجام می شود. دیگر اینكه پراكسید هیدروژن كیفیت مواد غذایی را به طور مساوی روی سطح مواد بسته بندی بپوشانید یا بپاشید ، و سپس از طریق گرمایش الكتریكی ، تشعشع یا گرم كردن هوای گرم پراكسید هیدروژن را بخار كرده تا فرآیند عقیم سازی انجام شود. فرآیند عقیم سازی واقعی در هنگام گرم شدن و تبخیر پراکسید هیدروژن انجام می شود. از آنجا که نقطه جوش آب کمتر از پراکسید هیدروژن است ، عقیم سازی در دمای بالا و پراکسید هیدروژن با غلظت بالا در مدت زمان کوتاهی انجام می شود. شیر نسبت به باکتری ها بسیار حساس است ، اما از آنجا که خود شیر در دمای فوق العاده بالا استریل می شود ، بسته بندی آن پس از استریل کامل توسط پراکسید هیدروژن ، می تواند برای مدت طولانی در دمای اتاق ذخیره شود. بسته بندی های محبوب آسپتیک بالش های تترا پاک ، تترا پاک ، بیلی ، کامبیبلوک و سایر بسته های شیر مایع موجود در بازار ، همگی توسط پراکسید هیدروژن استریل می شوند. بسته بندی اسپتیک محصولات لبنی نیازهای زیادی برای پایداری و خلوص 35٪ پراکسید هیدروژن با کیفیت مواد غذایی دارد.
بسته بندی مواد غذایی پراکسید هیدروژن
پراکسید هیدروژن با درجه غذایی در بشکه های پلی اتیلن بسته بندی می شود که نیازهای بهداشت مواد غذایی را برآورده می کنند. دریچه های کوچک باید روی درب ظرف بسته بندی توزیع شود. از آنجا که پراکسید هیدروژن یک ماده مسکن اکسید کننده است ، در بشکه بسته بندی باید&"quot؛ علامت اکسیدان"؛ و" ؛ علامت خورنده"؛ مشخص شده در GB190 و"؛ علامت بالا"؛ مشخص شده در GB191. برچسب بسته بندی باید با مفاد GB7718-1994 مطابقت داشته باشد و با کلمات&علامت گذاری شود ؛ افزودنی های غذایی" ؛.
ذخیره سازی و حمل و نقل مواد غذایی پراکسید هیدروژن
1. پراکسید هیدروژن با درجه مواد غذایی باید در یک انبار خنک ، تهویه و خشک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود.
2. مخلوط شدن با مواد قلیایی ، فلزات ، ترکیبات فلزی و محصولات قابل اشتعال کاملاً ممنوع است.
3. ظرف باید پوشانده شود و خسته نگه داشته شود تا خلوص پراکسید هیدروژن موجود در ظرف حفظ شود و از آلودگی جلوگیری شود.
4. اگر ظرف شکسته ، نشت کرده و غیره ، آن را به موقع با آب فراوان بشویید.
5- در شرایط مناسب نگهداری و حمل و نقل ، غلظت پراکسید هیدروژن طی یک سال بیش از 3٪ غلظت اصلی کاهش نخواهد یافت.
6. حمل و نقل پراکسید هیدروژن باید مطابق با مقررات حمل و نقل اکسیدان انجام شود. هنگام حمل و نقل ، قسمت خارجی ظرف باید با پوشش پوشانده شود تا از آفتاب و باران جلوگیری شود.
7. با مواد سمی و خطرناک مخلوط نشده است.
8. بشکه بسته بندی را مستقیماً با دست لمس نکنید و هنگام حمل آن از دستکش پلاستیکی استفاده کنید.
9. اگر پراکسید هیدروژن از سطل خارج شد ، یا دست حمل کننده با پراکسید هیدروژن تماس پیدا کرد ، بلافاصله آن را با آب فراوان بشویید.
ایمنی و حفاظت از پراکسید هیدروژن درجه مواد غذایی
1. مسمومیت به معنای کلی ، پراکسید هیدروژن با درجه غذایی ماده ای غیر سمی است ، اما برای پوست ، چشم و مخاط انسان تحریک کننده است. پس از ورود پراکسید هیدروژن به سیستم تنفسی انسان ، می تواند ریه ها را تحریک کرده و حتی به اندام ها آسیب جدی برساند. وقتی پراکسید هیدروژن به سطح بدن انسان یا چشم ها پاشید ، بلافاصله با آب فراوان بشویید.
2. اشتعال پذیری هر غلظت پراکسید هیدروژن غیر قابل اشتعال است ، اما یک اکسیدان قوی است. به خصوص هنگامی که غلظت زیاد باشد ، به راحتی می توان باعث احتراق سایر مواد قابل احتراق شد. هرچه غلظت پراکسید هیدروژن بیشتر باشد ، سوزاندن مواد دیگر آسانتر است. هنگامی که پراکسید هیدروژن ریخته شده با سایر مواد قابل احتراق تماس پیدا کند ، باید فوراً با مقدار زیادی آب شستشو داده شود تا پراکسید هیدروژن شسته شود.
3- پراکسید هیدروژن منفجره در اثر تجزیه ناخالصی ها تجزیه شده و اکسیژن و گرما آزاد می کند. هرچه دمای محیط و غلظت پراکسید هیدروژن بیشتر باشد ، سرعت تجزیه پراکسید هیدروژن سریعتر است. هنگامی که واکنش تجزیه ایجاد شد ، با افزایش درجه تولید گرما و افزایش دما ، تجزیه به خودی خود سرعت می گیرد. در نتیجه ، دمای مواد بیشتر افزایش می یابد و گازهای بیشتری (اکسیژن و بخار بخار شده) تولید می شود. در این زمان ، اگر کانتینر هوا نباشد ، محیطی با فشار زیاد در داخل ایجاد می شود که ممکن است باعث ترکیدن ظرف شود. بنابراین ، ظرف مورد استفاده برای ذخیره سازی پراکسید هیدروژن باید مجهز به دریچه های ضد گرد و غبار باشد تا با خیال راحت گاز تولید شده را آزاد کند.
、